Рис и мясо - пища от напасти

Для того чтобы перенести грипп наиболее легко, необходимо
включить в свой рацион пшеницу, рис и мясо, считают ученые.
Именно эти продукты содержат минерал селен, который участвует в
работе иммунной системы. Эксперименты показали, что лабораторные
животные, не получающие с пищей достаточно селена, болели гриппом
тяжелее, и инфекция у них сопровождалась более выраженными
изменениями в организме.
Роль селена в организме не исчерпывается только защитой от
инфекций. Предполагается, что он оказывает положительное влияние
на мужскую репродуктивную систему и защищает организм от
опухолей. Однако врачи предостерегают от чрезмерного увлечения
селеном. По их словам, для человека максимальной дозой этого
минерала является 400 миллиграммов в день.




03-10-2001, Труд