Дешевый хлеб саратова

АЛЕКСАНДР КУЗНЕЦОВ.
В Саратовской области начали торговать дешевым хлебом для
малоимущих.
В самом Саратове уже 325 булочных из более чем 500 взялись за
это дело, и отбоя от покупателей нет. Еще бы, ведь буханка в 600
граммов стоит всего 1 рубль 50 копеек, а у наших обнищавших
пенсионеров каждая медяшка на счету.
Ежедневно в Саратове такого хлеба выпекается 12 тонн, а по
области - 25. Хотя хлеб этот производится из муки низкого сорта,
он, как считают диетологи, полезнее хлеба из высокосортной
пшеницы, буханка которого стоит 3 рубля 50 копеек.
За счет чего же удалось так снизить цену? По словам первого
заместителя министра торговли области Алексея Левина, все дело в
основном в дешевом сырье из областного продовольственного фонда.
Он отпускает зерно по пониженной цене (своеобразная форма
дотации). Кроме того, установлены фиксированные наценки на
продукцию мукомольных и хлебопекарных предприятий. В розничной
торговле - также фиксированная наценка на отпускаемый товар. Плюс
к этому хлебопекарные предприятия, выпускающие такой хлеб,
получают налоговые льготы. Продуманная ценовая политика по всей
этой "хлебной" цепочке и позволяет добиться нужного людям
результата. Причем никаких дотаций из центра нет, все делает
область за счет собственных средств. Таким образом, наименее
обеспеченные слои населения получают весомую материальную
поддержку, а другие жители области от этого не страдают и могут
покупать хлеб и подороже: ассортимент его не сократился.
Остается удивляться только одному: почему до сих пор ни один
другой регион России не спешит последовать опыту Саратова? Или
там нет малоимущих?..




06-09-1999, Труд