великий октябрь по-баварски

Рудольф КОЛЧАНОВ.
Несколько раз мне довелось побывать на "октоберфест" -
"октябрьском празднике" пива в Мюнхене, но я не знаю, какое
определение подходит к нему точнее всего. Кто говорит, что это
самое большое в мире народное гулянье, кто называет мюнхенский
сбор "национальной культурной традицией", а кто, руководствуясь в
основном первыми личными впечатлениями, считает просто крупнейшей
пьянкой года.
На "октоберфест", особенно в открытие и в выходные дни, уже к
обеду можно видеть безмятежно и безнаказанно спящих в нескольких
метрах от проезжей части пьяных посетителей, в том числе и
иноземцев. Лично обратил внимание на одного в некогда белой
футболке с надписью по-английски "Happy as a pig in shit" -
"Счастлив, как свинья в грязной луже".
Но большинство все-таки счастливо не в этом месте, а на
асфальтовых просторах "терезинского луга" и в четырнадцати
"палатках" вместимостью от 900 до десяти тысяч человек. В дни
праздника здесь представлены все немецкое общество в социальном
разрезе и гости из десятков стран общей численностью около семи
миллионов человек.
Прошел "октоберфест" в нынешнем году в 166-й раз. Не
собирались люди только во время войн, а менее значительные
события, как, например, парламентские выборы, когда они попадали
на дни праздника, переносились на другое время. Пьют на этом
празднике, как следует из его названия, главным образом пиво,
причем известными только в Баварии литровыми кружками, которые
для удобства надо держать не за ручку, а за само "тело". И
выпивают их по 25 - 30 штук за вечер.
Палатки из года в год возводятся на одном и том же месте
крупнейшими баварскими пивоварнями. Хорошо известный и в России
"Левенброй" изнутри оборудовал свою палатку как бочку - на пять
тысяч человек. В нее зазывает пятиметровый символ фирмы - лев,
поднимающий кружку с пивом и рычащий приветливым басом.
В палатках и над палатками, уносясь по окрестным районам
баварской столицы, плывет две недели добрый дух пива, смешанный с
ароматами жареного мяса, сосисок и прочей еды под пиво, щедро
сдобренной всевозможными специями. В пивной "Жареный бык" на
глазах у семи тысяч гостей жарятся на вертелах огромные куски
мяса - до тысячи порций в час. В палатке "Фишер Врони", пожалуй,
единственном месте в Германии, подают вяленую рыбу, россиянину,
конечно, напоминающую воблу.
А самая вкусная "домашняя" еда, хотя это весьма субъективно, -
у монахов- августинцев, и пиво в своем павильоне они наливают
только из стародавних деревянных бочек, ныне почти везде в ФРГ
замененных металлическими.
Нет здесь ни драк, ни скандалов, хотя никто не ограничивает
твоей свободы передвижения или выбора места в палатке, когда
встречаешь целые семьи с детьми, которые очень уютно могут
покушать с детскими напитками в палатке "Винцерер Фэндл", когда
слышишь радостный, вовсе не пьяный смех у бесчисленных
аттракционов или на гигантском колесе, взрывающем ночную тьму
звуками петард и ярким многоцветьем огней, когда встречаешь на
"терезинском лугу" известных политиков, знаменитых актеров и
спортсменов.
На минувшем "великом октябре Баварии" побывало около семи
миллионов посетителей, выпивших более пяти миллионов литров пива,
поглотивших полмиллиона сосисок, столько же кур, съевших 15 тысяч
свиней и около сотни быков. И все это - недешево, за две недели
на "лугу" "оседает" свыше полутора миллиардов марок.
Несколько лет назад "по требованию народа" на этом празднике
заменили глиняные кружки на стеклянные, чтоб виден был "недолив".
Все равно недоливают, отчасти потому, что многие не желают
ожидать "отстоя пены". Чтоб "компенсировать потери", было
украдено 70 тысяч "кружек" стоимостью по 8 марок - не запугал и
штраф в двести марок.
Кружки вынесли, а многое оставили. Только в камеру "потерянных
вещей" поступило более двух тысяч предметов: зонтики, часы, очки,
кошельки (с деньгами тоже), связки ключей, зубные протезы и даже
искусственный глаз. Заранее известно, что австралийцы и
новозеландцы обязательно будут раздеваться, теряя при этом не
только обувь, но и нижнее белье. А в историю пивных праздников
вошел канадский охотник, который оставил в одной палатке кошелек,
в другой - ботинки, в третьей - сумку. В принципе - мелочь, зато
стал знаменитостью этого непостижимого человеческого собрания на
"терезинском лугу" в Мюнхене.




06-10-1999, Труд